En krämig och jätte god jordgubbspaj.

Tyvärr är denna paj inte fångad på bild innan den tog slut, men jag garanterar er att den är god ;)
Här är receptet iallafall :)

Recept:
100g rumsvarmt smör.
1½dl socker
1ägg
3dl vetemjöl.

Fyllning: 
1dl socker
2tsk vaniljsocker
1äggula
3dl creme fraiche
ca 200g jordgubbar

1.Sätt ugnen på 225grader. Rör samman smör och socker till en smet.
2. tillsätt ägget och sedan mjölet.(denna paj blir ganska platt så den går bra att baka i en låg pajform ca 24cm i diameter.
Platta ut och tryck ut degen i pajformen. Nagga degen med en gaffel och grädda mitt i ugnen ca 10min.
3. Blanda socker,vaniljsocker och äggula till fyllningen. rör ner creme fraichen, häll fyllningen i pajskalet och dela jordgubbar och tryck ner dem i pajen.
4.Grädda mitt i ugnen ca 20min tills fyllningen stelnat och fått lite färg.