En krämig och jätte god jordgubbspaj.

Tyvärr är denna paj inte fångad på bild innan den tog slut, men jag garanterar er att den är god ;)
Här är receptet iallafall :)

Recept:
100g rumsvarmt smör.
1½dl socker
1ägg
3dl vetemjöl.

Fyllning: 
1dl socker
2tsk vaniljsocker
1äggula
3dl creme fraiche
ca 200g jordgubbar

1.Sätt ugnen på 225grader. Rör samman smör och socker till en smet.
2. tillsätt ägget och sedan mjölet.(denna paj blir ganska platt så den går bra att baka i en låg pajform ca 24cm i diameter.
Platta ut och tryck ut degen i pajformen. Nagga degen med en gaffel och grädda mitt i ugnen ca 10min.
3. Blanda socker,vaniljsocker och äggula till fyllningen. rör ner creme fraichen, häll fyllningen i pajskalet och dela jordgubbar och tryck ner dem i pajen.
4.Grädda mitt i ugnen ca 20min tills fyllningen stelnat och fått lite färg.

Den "misslyckade" tårtan som var god iaf :)

Den här tårtan var den som jag egentligen skulle ha haft med till praktikens sista dan på barnavdelningen.
Men fyllningen misslyckades och därför lämnade jag hem denna istället. Men trots detta var det en god tårta och nog hade jag kunnat bjuda på den ;)

Vanliga ljusa tårtbotten.
Fyllning är mörkchokladmousse med dajmbitar i.
samt Jordgubbsmousse.

Det som var felet med detta var att det blev för mycket chokladsmak samt att moussen inte blev lén som den skulle vara :)

Chokladkaka som blev till tårta :)

Då jag skulle baka något att ta med sista dagen till barnavdelningen(där jag var på praktik) så ville jag baka en tårta att ta med, men där misslyckades jag med fyllningen så den tårtan fick stanna hemma istället.
Så då fick jag snabbt leta fram något annat som gick snabbt att slänga ihop :)
Blev denna chokladkaka omgjord till tårtform istället ;)

Chokladkaka recept: 
200g smör
4ägg
4dl socker
3dl vetemjöl
3/4 dl kakaopulver
1tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
½marabou daimchokladplatta hackade i grova bitar.

1.Smält smöret och låt svalna, vispa ägg och socker.
2. Rör samman mjöl,kakao,bakpulver och vaniljsocker samt chokladbitarna.
3.Blanda ihop mjölblandningen samt smöret med ägg-sockervispet.
4.Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbart botten och grädda i nedre delen av ugnen 25-30min.
5.Låt kallna helt och skär sedan till två bottnar.

Fyllning: 
Jordgubbar

Jag använde frusna jordgubbar som jag tinade upp i mikron en stund, saften som kom av dem använde jag till att fukta kakan med.

Garnering Daimgrädde:
2dl vispgrädde
kakaopulver enl. tycke och smak.
lite socker,smaka själv och bedöm :)
1 dubbeldaim

Vispa grädden med sockret och kakaon och tillsätt slutligen den hackade daimen.
Garnera tårtan med grädden.