Chokladtårta

I söndags bakade jag en mycket god chokladtårta då min mamma å mommo sku komma hit på kaffe :) Dock var den ganska så tidskrävande men annars enkel :) Bild finns på facebook under min hobby :)

Recept: 
150g vitchoklad
250g smör
5dl socker
2½dl mjölk
2 ägg
5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
2msk kakao

Fyllning och garnering:
600g mjölkchoklad
4dl vispgrädde

Finhacka vitchokladen, smält ihop den med smör, socker och mjölk i en kastrull (får EJ koka).
 Häll blandningen i en bunke och ställ kallt ca 20min.
Sätt ugnen på 175grader.
Rör i ett ägg i gången i chokladblandningen.
Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker och sikta i det i smeten.
Smörj två formar med löstagbar kant och häll i hälften av smeten i den ena formen.
Sikta i kakaon i den smet som lämnat i bunken och häll sedan den i den andra formen.
Grädda i mitten av ugnen ca 40min.

Fyllning:
Hacka mjölkchokladen.
Koka upp grädden o dra bort från plattan. Sätt i chokladen och rör tills all choklad smält.
Låt krämen svalna tills den blir bredbar, behöver nog vara i kyl.
Dela båda kakorna i två bottnar, bred chokladkräm emellan varje botten och lägg ihop bottnarna växelvist, mörk och ljus botten.
Bred till sist krämen överst och låt tårtan safta till sig några timmar innan servering.

Gott formbröd,vetelimpa

Bakade bröd här om dagen, ett helt vanligt gott formbröd blev det :) Blir ett fint bröd eftersom man snurrar två längder med varann :)

Recept:
6dl mjölk (jag satte vatten)
50g jäst
1msk sirap
2tsk salt
12-13dl vetemjöl
(Jag tillsatte också havreflingor och grahamnsmjöl och minskade då lite på vetemjölsmängden)

Värm vätskan fingervarmt och smula sönder jästen i en bunke, häll den fingervarma vätskan över jästen så den löses upp.
Tillsätt sirap,salt och mjölet och knåda ihop till en deg.
Låt degen jäsa i bunken ca 40min.

Dela degen i 4 delar och rulla ut dem till tjocka längder som sedan tvinnas två och två och sätts i avlång brödform (1½l)
Låt bröden jäsa ännu ca 40 min under bakduk.
Grädda i 220grader i nedre delen av ugnen ca 25-30min beroende på :)

mintchokladkaka

Testade att laga en mintchokladkaka ur en mapp som ja hitta i skåpet, den var verkligen jätte enkel och god. Verkade lite lyxigare tack vare after eight som täcker kakan. Tyvärr kommer det ingen bild på den nu eftersom min laddare till kameran e borta :/ men denna rekommenderas verkligen!

100g smör
200g mörk blockchoklad
2 ägg
2dl strösocker
några droppar pepparmintsolja
2½dl vetemjöl
1½tsk bakpulver
10-15 after eight

175grader ugn. Smöra och mjöla en form med löstagbar kant.
Smält chokladen på svag värme i en kastrull, tillsätt hackad choklad och låt smälta med.
Visa ägg och socker pösigt, tillsätt chokladblandningen och blanda om ordentligt.
Droppa ner pepparmintsoljan.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
Häll i formen och grädda ca 20min, skall vara kladdig i mitten.

Ta ut kakan ur ugnen och stäng av värmen, placera after eight plattor ovanpå kakan och sätt in i ugn igen ca 5 min tills choklade ovanpå smält.
Bred ut mintchokladen jämnt över hela kakan och låt svalna.
Förvaras svalt.