tisdag 5 november 2013

Bullar med nougat och hasselnötsfyllning

Dessa bullar blev gjorda en dag när jag bakade vaniljbullar men mitt smör tog slut efter halva degsatsen och jag funderade vad jag skulle sätta som fyllning till andra deghalvan. Tog det jag hade i skåpet då just vilket var juh Nougat och hackade hasselnötter. :)
Resultatet blev lyckat. :)

Skriver inte ut något recept på bulldegen, det är bara att använda det egna bullreceptet :)

Fyllning: 
2 Dubbelnougat
50g blockchoklad
hackade hasselnötter efter eget behag.

Smält nougaten och chokladen i mikro, bred sedan ut den över den utkavlade deghalvan. Strö till sist nötterna över och rulla ihop degen från långsidan. Skär i ca 1½cm bitar och sätt i bullformar.

Grädda mitt i ugnen i 250grader ca 5min, akta så att de inte är inne för länge så chokladen bränns, (då är den inte alls god)

Dajmdrömmar

Här är ett recept på spröda drömmar med hackad dajm i :) blev väldigt gott :)
Recept: 
100 g rumsvarmt smör
3dl socker
2tsk vanijsocker
1dl rapsolja, rumsvarm
1tsk hjorthornssalt
4dl vetemjöl
1 dubbeldajm , hackad i mindre bitar.

Sätt ugnen på 150grader. Vispa smör, socker, och vaniljsocker tills vit och pösig.
Tillsätt olja och sikta ner mjölet och hjorthornssaltet. Blanda ner den hackade dajmen. Blanda ihop till en deg.
Dela degen i 4 bitar som rullas ut till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar. Rulla varje bit till en liten boll och sätt på bakplåtspappersbeklädd plåt. Sätt inte kakorna för tätt.
Grädda mitt i ugnen ca 25min. Låt svalna på plåten innan du flyttar dem, annars går de lätt sönder.